![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/kitimuller.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Kiti_kurpitsa1-2.jpg?ssl=1\")
<\/a>Syksy on kurpitsa-aikaa. Herkullista kurpitsakeittoa on tarjolla monin eri variaatioin. Mies toi kotiin ison myskikurpitsan ja ehdotti keiton tekoa. Siit\u00e4 saisi herkkua moneksi p\u00e4iv\u00e4ksi. Osaankohan pienik\u00e4tisen\u00e4 vasurina tuollaista j\u00e4rk\u00e4lett\u00e4 kuoria, pohdin \u00e4\u00e4neen. Mieheni tarjoutui hoitamaan kuorimisen. \u201dL\u00e4hde sin\u00e4 vain melomaan, kyll\u00e4 min\u00e4 t\u00e4m\u00e4n hoidan\u201d, totesin p\u00e4\u00e4tt\u00e4v\u00e4isesti.<\/p>\n\n\n\n
Alkoi otteluni myskikurpitsan kanssa. Tuloksena reilun tunnin mittel\u00f6st\u00e4ni myskikurpitsan kanssa kes\u00e4m\u00f6kkimme keitti\u00f6ss\u00e4 J\u00e4\u00e4sj\u00e4rven rannalla oli kaaos. Eri kokoisia veitsi\u00e4 lojui p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4 ja useilla leikkuulaudoilla. Niill\u00e4 olin yritt\u00e4nyt kuoria, viipaloida ja paloitella myski\u00e4. Osittain kuoritut, s\u00e4\u00e4litt\u00e4v\u00e4n n\u00e4k\u00f6iset kurpitsan palat ja jyrsityt, hujan hajan p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4 olevat kurpitsan kuoret olivat tuore todiste siit\u00e4, ett\u00e4 kurpitsakeittoa ei taida olla tarjolla ainakaan lounaalla.<\/p>\n\n\n\n Mittel\u00f6n aikana k\u00e4vin kiivassanaista keskustelua kurpitsan kanssa. Jupisin, jurnutin, manailin, sadattelin. Yritin tyylill\u00e4 \u201dyrityksen ja erehdyksen kautta\u201d l\u00f6yt\u00e4\u00e4 ratkaisun, jossa oikealle k\u00e4dell\u00e4ni saan pidetty\u00e4 kurpitsapaholaista paikoillaan ja vasemmalla kuorimaveitsen sellaiseen kulmaan, ett\u00e4 se kuorii pitemm\u00e4n matkan kerralla kuin sentin. Kun mies saapui paikalle kotiin melontareissulta ja n\u00e4ki keitti\u00f6n kamppailun j\u00e4ljet, vetosin – j\u00e4lleen kerran -vasenk\u00e4tisyyteen.<\/p>\n\n\n\n V\u00e4it\u00e4n edelleen, ett\u00e4 veitset on tehty oikeak\u00e4tisille. Molempik\u00e4tinen mieheni on useita kertoja n\u00e4ytt\u00e4nyt, ett\u00e4 kuoriminen onnistuu kummallakin k\u00e4dell\u00e4. Pysyn kannassani. Sen verran monta sormien viiltohaavaa on tullut. On ollut muutama pahempikin l\u00e4helt\u00e4 piti tilanne. Saattaisin olla 9-sorminen. Minusta ei ole kehittynyt erilaisten juuresten taitavaa kuorijaa. Maa-artisokkaan en suin surmin koske veitsell\u00e4.<\/p>\n\n\n\n Pitikin luvata miehelle, ett\u00e4 sesonkiruoka kurpitsakeitto odottaa kotiin palaava melojaa. Pitikin kokemattoman itsevarmana todeta miehelle, joka tarjoutui kuorimaan kurpitsan ennen melontareissuaan, \u201dkyll\u00e4 min\u00e4 siit\u00e4 selvi\u00e4n\u201d. Mies oli ep\u00e4ilev\u00e4n n\u00e4k\u00f6inen. H\u00e4nen ilmeens\u00e4 viesti: veitsien k\u00e4ytt\u00f6 ei ole sinulla hanskassa. \u201dMinun on 70 v ik\u00e4isen\u00e4 aika ryhdist\u00e4yty\u00e4 ja opetella t\u00e4m\u00e4 kuorimishomma\u201d, totesin oppimisen motivaatiota uhkuen.<\/p>\n\n\n\n Nyt tied\u00e4n, ett\u00e4 ilman kokemusta ja ohjausta, en mill\u00e4\u00e4n veitsell\u00e4 olisi onnistunut kuorimaan sit\u00e4. Olisi pit\u00e4nyt kiitollisena ottaa vastaan tarjottu apu. Vasenk\u00e4tisyys, veitset, pieni k\u00e4den koko (hansikaskoko 6.5, monesti oikea koko l\u00f6ytyy 150\u2013160 cm lasten osastolta) ja stereon\u00e4\u00f6n puute yhdistettyn\u00e4 ik\u00e4n\u00e4k\u00f6\u00f6n, ei todellakaan ole optimaalinen ihmisen ominaisuuksien yhdistelm\u00e4 myskikurpitsan taltuttamiseen.<\/p>\n\n\n\n Olen vuosia sitten (j\u00e4lleen yksin maalla) kaksi tuntia \u00e4helt\u00e4en perannut pienen keon J\u00e4\u00e4sj\u00e4rven muikkuja YouTube opetusvideon avulla. Silloin ajattelin, ett\u00e4 t\u00e4t\u00e4 haastavampaa tuskin tulee ruuanlaitossa eteen. Olin v\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4. Myskikurpitsan kanssa kamppailuun verrattuna muikkujen perkaus oli, jos ei ihan lasten leikki\u00e4, niin kohtuu helppoa. Miksi en myskikurpitsan kanssa kinastellessa ottanut esille Youtubesta \u201dn\u00e4in kuorit n\u00e4pp\u00e4r\u00e4sti myskikurpitsan\u201d opetusvideota? Tunnekuohussani t\u00e4m\u00e4 j\u00e4rkev\u00e4 tapatoimia ei tullut mieleen. Ei my\u00f6sk\u00e4\u00e4n viisas neuvo \u201dmaltti on valttia\u201d.<\/p>\n\n\n\n Tervehdykseni melontareissulta hyv\u00e4ntuulisena palaavalle miehelle oli: \u201dAamup\u00e4iv\u00e4ni on ollut hirve\u00e4! T\u00e4h\u00e4n perheeseen on turha ostaa jatkossa myskikurpitsaa. T\u00e4m\u00e4 on ainoa ja viimeinen kerta kun siit\u00e4 keiton teen. T\u00e4m\u00e4 aamup\u00e4iv\u00e4 j\u00e4\u00e4 mieleeni ruoanlaiton katastrofina, jota lienee vaikea ylitt\u00e4\u00e4. Kesti kaksi tuntia, ett\u00e4 sain jonkinlaiset kurpitsan palat keittokattilaan ja soseutussauvan sinkoamia keiton pisaroita taitaa l\u00f6yty\u00e4 viel\u00e4kin eri puolilta keitti\u00f6t\u00e4.\u201d<\/p>\n\n\n\n T\u00e4ytyy antaa tunnustus miehen tyyneydelle ja rohkeudelle. T\u00e4m\u00e4 ei ole ensimm\u00e4inen kerta, kun vaimo manailee, ett\u00e4 keitti\u00f6v\u00e4lineet eiv\u00e4t taatusti ole VIEL\u00c4K\u00c4\u00c4N molemmilla k\u00e4sill\u00e4 yht\u00e4 sujuvasti k\u00e4ytett\u00e4vi\u00e4. \u201dSiin\u00e4 \u2019Treeni\u00e4 varttuneelle keholle ja mielelle<\/a>\u2019 kirjassanne tuotte esille, kuinka arkiel\u00e4m\u00e4 on treenien aarreaitta. Ja korostatte k\u00e4sien voiman ja sormin\u00e4pp\u00e4ryyden t\u00e4rkeytt\u00e4. Silm\u00e4-k\u00e4si yhteisty\u00f6 ja tarkkaavuus ovat t\u00e4rkeit\u00e4, kirjoitatte.\u201d Harmitukseni sekaan ilmestyy syyllisyyden pisaroita. Onko nyt kyse siit\u00e4, ett\u00e4 \u201dtee niin kuin opetan, \u00e4l\u00e4 tee niin kuin min\u00e4 nyt olen tekem\u00e4ss\u00e4 – luovuttamassa\u201d.<\/p>\n\n\n\n Lempilauseitani on: uuden oppimiselle ei ole parasta ennen p\u00e4iv\u00e4\u00e4. Voiko raja oppimiskyvyss\u00e4 tulla vastaan. Onko sen osoittanut myskikurpitsa? ajattelen \u00e4\u00e4neen.<\/p>\n\n\n\n Mies, joka on kuukausia kuunnellut treenikirjan kirjoittajien ajatuksia ja lukenut kirjan eri versioita, toteaa, ett\u00e4 eik\u00f6s t\u00e4ss\u00e4 nyt ole erinomainen arkitreeni k\u00e4sien k\u00e4yt\u00f6lle ja mahdollisuus oppia uutta. Mieheni on aikoinaan saanut minut opettelemaan marjapoimurin k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 muistuttamalla minua \u201dteeseist\u00e4ni\u201d: koskaan ei ole liian vanha oppimaan uutta.<\/p>\n\n\n\n Ihmisen pit\u00e4\u00e4 tehd\u00e4 kuten muita neuvoo. Niinp\u00e4 ostin vihannestorilta suurimman myskikurpitsan. <\/p>\n\n\n Aviomies kuori lappeellaan olevan myskikurpitsan ja halkaisi sen pituus suunnassa kahtia. En edes ollut ajatellut tuollaista ratkaisua. Vuosien varrella minulle on kehittynyt suuri kunnioitus ruoan laitossa k\u00e4ytett\u00e4vi\u00e4 veitsi\u00e4 kohtaan. Sen verran monta laastaria on sormissa ollut. Jos minulle olisi etuk\u00e4teen sanallisesti vinkattu mieheni k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4 myskikurpitsan kuorimistapa, olisin katsonut leikkuulaudalla lep\u00e4\u00e4v\u00e4\u00e4 kurpitsaa ja kehitt\u00e4nyt mieless\u00e4ni tapahtumaketjun, jonka lopputulos olisi matka sairaalan p\u00e4ivystykseen tikattavaksi; pahimmassa tapauksessa amputaatiovamma, kun veitsi on vihanneksen sijaan leikannut palan pois sormesta. Vilkas mielikuvitukseni vei minut pillit soiden ambulanssilla sairaalaan irronnut sormi vedenpit\u00e4v\u00e4ss\u00e4 pussissa mahdollisimman kylm\u00e4\u00e4n veteen upotettuna. (Kuten lukija huomaa, olen etuk\u00e4teen varautunut katastrofiin ja toivon, ett\u00e4 se on kuin sateenvarjo. Kun varjo on mukana, ei sada.)<\/p>\n\n\n\n Nyt opin konkreettisesti vierest\u00e4 katsomalla, miten mies homman hoiti. Olen edelleen sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 h\u00e4n saa puolittaa kurpitsan. Min\u00e4 harjoittelen seuraavalla kerralla tuota kuorimista. Tapahtuman j\u00e4lkeen rupesin n\u00e4kem\u00e4\u00e4n myskikurpitsoja ruokakaupoissa. Kassajonossa huomasin myskikurpitsat ihmisten ostoskoreissa. Tied\u00e4tk\u00f6h\u00e4n, mihin olet ryhtym\u00e4ss\u00e4, mietin. Herkullista kurpitsakeittoa olen itsekin sy\u00f6nyt ja aikaisemmin kuvitellut sen valmistuksen olevan helppoa. Nyt tied\u00e4n paremmin, sen valmistus on taitolaji.<\/p>\n\n\n\n Onneksi mittel\u00f6ni myskikurpitsan kanssa ei lannistanut. Pari viikkoa my\u00f6hemmin poimin niist\u00e4 isoimman ruokavaunuun. Ja sain henkil\u00f6kohtaisesti kokea, ett\u00e4 olin sittenkin oppinut uutta kokkauksesta. Toisen yrityksen my\u00f6t\u00e4 muistikuvani taistelusta kurpitsan kanssa sai tummien v\u00e4rien rinnalle valoisampia v\u00e4rej\u00e4.<\/p>\n\n\n\n Ruoanlaitto on monin tavoin taitolaji. On tiedett\u00e4v\u00e4 mink\u00e4laista veist\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n miss\u00e4kin vaiheessa aterian valmistusta. Ja kurpitsakeiton kohdalla kurpitsan palojen ja veden m\u00e4\u00e4r\u00e4n pit\u00e4\u00e4 olla oikeassa suhteessa. Pit\u00e4\u00e4 tiet\u00e4\u00e4, milloin on aika soseuttaa ja kuinka k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 sauvasekoitinta niin ettei j\u00e4lkisiivouksesta tule koko keitti\u00f6n kattava pesu ja omat vaatteet tarvitsevat pyykk\u00e4yksen. Ja sit\u00e4 kannattaa valmistaa yhdess\u00e4 henkil\u00f6n kanssa, joka tiet\u00e4\u00e4, mit\u00e4 tekee.<\/p>\n\n\n\n Nyt kiertelen ruokakauppojen vihannesosastoilla hypistelem\u00e4ss\u00e4 erilaisia kurpitsalajikkeita. P\u00e4ivien lyhetess\u00e4 erilaisia oranssinv\u00e4risest\u00e4 kurpitsasta koverrettuja valolyhtyj\u00e4 on ilmestynyt ymp\u00e4rist\u00f6\u00f6n. Ne virnistelev\u00e4t ja nauravat. Joillakin on ilkikurinen tai tuimempi katse. Silmiini osui my\u00f6s myskikurpitsasta tehdyn kasvis joulukinkun resepti, jonka otin talteen. Ehk\u00e4 joskus sit\u00e4 kokeilen. T\u00e4m\u00e4 tarina on my\u00f6s arjen esimerkki siit\u00e4, miten jokin kokemus vaikuttaa tapaamme tarkkailla ymp\u00e4rist\u00f6\u00e4 sek\u00e4 siihen, mit\u00e4 havaitsemme. Toivottavasti k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n tieto siit\u00e4, miten myskikurpitsasta valmistaa herkullista keittoa, l\u00f6ytyy jatkossa my\u00f6s muististani.<\/p>\n\n\n\n En ole koskaan kovertanut oranssia kurpitsaa lyhdyksi. Ehk\u00e4p\u00e4 ensi syksyn\u00e4? Ja aika n\u00e4ytt\u00e4\u00e4, miten vuosien kuluttua muistan myskikurpitsaotteluni.<\/p>\n\n\n\n Kaikki valokuvat ovat Kiti M\u00fcllerin kotiarkistosta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uuden vuoden alkajaisiksi olen muistellut oman el\u00e4m\u00e4ni viime vuoden tapahtumia; erityisesti tilanteita, jotka nyt ajattelen voivani vuosienkin p\u00e4\u00e4st\u00e4 palauttaa mieleeni. Ajan kulku ja uudet kokemukset v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00e4 ripottelevat mausteita my\u00f6s aiemmin koettuun. Erityisesti ajankohta (jopa vuosi), jolloin asian koki, ei useinkaan … Continue reading <\/a>
Kamppaluv\u00e4symyst\u00e4 n\u00e4ht\u00e4viss\u00e4. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nJ\u00e4lkiviisastelevat ajatukseni<\/h2>\n\n\n\n
Yhteisty\u00f6n voimann\u00e4yte \u2013 myskikurpitsa kohtaa voittajansa<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/a>Harmitus haihtui – onnistumisen iloksi muuttui<\/h2>\n\n\n\n
<\/a>